Huella hídrica: cómo proteger el recurso más preciado
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Alimento |
Huella hídrica (litros por kg) |
Verde (%) |
Azul (%) |
Gris (%) |
|---|---|---|---|---|
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Pan |
1.608 | 70 | 19 | 11 |
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Mantequilla |
5.553 | 85 | 8 | 7 |
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Queso |
3.178 | 85 | 8 | 7 |
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Pollo |
4.325 | 82 | 7 | 11 |
| Chocolate | 17.196 | 98 | 1 | 1 |
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Huevos |
196 (para un huevo de 60 g) |
79 | 7 | 13 |
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Ensalada |
237 | 56 | 12 | 32 |
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Aceitunas |
3.015 | 82 | 17 | 2 |
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Naranjas |
560 | 72 | 20 | 9 |
| Pasta | 1.849 | 70 | 19 | 11 |
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Pizza (margarita) |
1.259 (para una pizza) |
76 | 14 | 10 |
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Cerdo |
5.988 | 82 | 8 | 10 |
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Patatas |
287 | 66 | 11 | 22 |
|
Arroz |
2.497 | 68 | 20 | 11 |
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Azúcar |
920 | 62 | 19 | 19 |
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Tomates |
214 | 50 | 30 | 20 |
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Vino |
109 (for a 125 ml glass) | 70 | 16 | 14 |
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Manzanas |
822 | 68 | 16 | 15 |
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Plátanos |
790 | 84 | 12 | 4 |
|
Ternera |
15.415 | 94 | 4 | 3 |
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Cerveza |
74 (para un vaso de 250 ml) |
85 | 6 | 9 |
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Leche |
255 (para un vaso de 250 ml) |
85 | 8 | 7 |
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Café |
132 (para una taza de 125 ml) |
96 | 1 | 3 |